Lead Kitchen Staff

PT Boga Antar · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Boga Antar, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 25.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengembangkan menu dan merekomendasikan pembelian bahan baku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi dan perawatan peralatan dapur secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keamanan kerja.,Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan operasional yang lancar.,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.,Memiliki kemampuan analitis dan kemampuan dalam membuat laporan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurPengembangan menuPengelolaan anggaranAnalisis kinerjaKomunikasi efektifPengelolaan stok bahan bakuPengelolaan peralatan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait